白癜风是一种常见的皮肤疾病，其特点是易扩散，易再次发作。即使白癜风治疗了，病人也不能掉以轻心，因为白癜风再次发作的几率也很大。导致白癜风再次发作的因素很多，饮食是一个常见的因素。那什么食物容易诱发白癜风呢?

1、富含维他命C的食物：维他命C不仅会影响肠道对铜离子的吸收，还会降低血中血清铜氧化酶的活性，从而影响酪氨酸酶的活性;维他命C还可以使已经形成的多巴酚立即恢复到多巴，从而中断黑色素的合成。所以白癜风患者不能多吃富含维他命C的食物，但也不能不吃，否则会导致营养失衡。

2、刺激性食物过多：刺激性食物，如辣椒、大蒜、胡椒等，会对病人脆弱的皮肤造成极大的刺激，进而影响病人的身体机能，导致内火过多，内分泌紊乱，进而影响黑色素细胞的正常生成和代谢过程。因此，对于刺激性食物，白癜风患者应注意适当的禁忌。

3、海鲜及发性食品：长期食用鱼、虾、海鲜等过敏性海鲜，以及羊肉、狗肉等发性食品，易引起皮肤过敏性刺激反应，引起皮肤不良反应，影响色素岛形成，进而影响白癜风康复。

4、冷食或不易消化的食物：病人胃肠功能是否正常，也与白癜风的治疗效果密切相关。由于胃肠道的质量直接影响药物的吸收效果。假如白癜风病人不注意调理胃肠道，而经常吃冷食或其它不易消化的食物，如冷饮、年糕、方便面、烧烤等，很容易引起胃肠道问题，进而影响白癜风的疗效。

白癜风是一种顽固的慢性病，一般来说白癜风治疗时间较长，患者不要担心，治疗时要循序渐进。千万不要自己停药，以免再次发作，加重病情。